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いわしとトマトの香草パン粉焼き

  • 2014.04.23

  • 114963
    いわしとトマトの香草パン粉焼き
    いわしとトマトの香草パン粉焼きいわしとトマトの香草パン粉焼き

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    いわしとトマトを並べて香草パン粉をのせ、トースターで焼くだけの簡単な料理です。

    材料(2人分)

    3尾
    2個(300g)
    少々
    大さじ2
    大さじ2
    小さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    いわしに塩・こしょうをふり、冷蔵庫で10分ほど置いてペーパータオルで水気をふきとる。トマトはへたをとり、7〜8mm厚さの輪切りにする。Aは混ぜ合わせておく。

    2

    耐熱容器にいわしとトマトを交互に並べ、Aをかけてオリーブオイルをかける。

    3

    オーブントースターでいわしに火が通るまで6〜7分加熱する。

    ポイント

    ドライパセリを使用することでみじん切りの手間もなく手軽に香草パン粉をつくります。

    いわしとトマトが見えなくなるくらいたっぷりと香草パン粉をかけてから焼いてください。

    このレシピのキーワード
    いわし トマト 時短 おもてなし ヘルシー

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