主菜
漬けこまなくていい！西京漬けみたいな♥チキンのみそ照り焼き
25分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質25.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
チキンの照り焼きはパパっと作れるので、 わが家では忙しい日によく作るおかずです。 こちらは、いつもの照り焼きでは無く、 お味噌を使って照り焼きを作りました。 お味噌を使うことで、西京漬けのようなお味になります。
作り方
下準備
鶏もも肉の裏面に、格子状に切り込みを入れ、 両面に塩をすり込む。 A 味噌大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ2を合わせて味噌ソースを作っておく。- 1
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮面から入れ強火で5分焼く。
- 2
焼き色が付けば、裏返し蓋をして中火で3分焼く。
- 3
蓋を開け、出た油はキッチンペーパーに吸わせ 味噌ソースをかけ蓋をして3分。 仕上げに強火で2分、照りを付ける。
- 4
皿に盛り、残ったタレを上からかける。
- 5
3分ほど置いてから食べやすいようにカットする。
- 6
お昼や夕食のメインにも 便利です！
ポイント
照りを付ける時は強火で煮詰めてください。 鶏もも肉の厚みなどにより 火入れ時間が多少変わると思いますので、 中に火が通ったか確認してください。
レシピID：390222
更新日：2020/05/02
投稿日：2020/05/02
作ってみた！
7849822022/10/09 08:26
美味しかったです(^^) ちなみに水菜にゆずドレッシングをかけて食べた後にお肉を食べると、また違った味になり美味しかったです！
- 784982
2022/10/05 19:02
美味しそうなので作ってみたいと思いますが、味噌は何味ですか？ 
5028442021/04/29 14:47
こんにちは😊 お弁当に作りました！ 味がしっかりしててご飯が進みますね🎶 また、作りたいです
- 172911
2020/05/26 05:52
お弁当のおかずに作りました❗しっかりしたお味でお弁当にもピッタリでした🎵また作ります
- 172911
2020/05/21 15:53
質問です。鶏肉1枚のまま使うのですか？それとも半分にして使うのですか？
