アボカドとわさびの♪クリーミーパスタサラダ

主な材料です ●レモン汁の中にB 砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/5を入れ混ぜレンジ600wで10秒かけ溶かしながら混ぜる。

乾燥パスタは塩を入れた湯で袋の表示通り湯がき、湯を切り水で洗いザルに上げしっかり水気を切る。（私はフライパンに800mlの水、塩小さじ1を入れ半分に折ったパスタを湯がきました）

きゅうりは千切りにし、塩小さじ1/5を振り3分程置きしっかり水気を搾る。 ボウルにアボカド150gを横に1.5㎝ほどに切り潰しながら泡立て器で混ぜる。 残りのアボカドはトッピング用に5ミリにカットしておく。（最後に使います）

A マヨネーズ30g、わさびチューブ15g、醤油大さじ1を入れさらに混ぜる。

クリーム状になったら①のパスタ、②のきゅうりを入れる。

全体を混ぜる。お好みで塩で味を調える。

器に盛り、残りのアボカドを乗せ刻み海苔をかける。 （私は味付け海苔をハサミで切りました）トマトやカイワレ大根など彩に添えてもオッケーです。 無くても大丈夫です。

アボカドをたっぷり入れソースにしたパスタサラダは濃厚ですわさびがツーンと利きます＾＾ 醤油を隠し味に、海苔の風味もプラスされとても合います＾＾カニカマなど入れてもいいのですが、今回はわさび風味を味わいたいので入れていません。

ポイントはアボカドの食べごろに使うのがいいですね＾＾ パスタはフライパンで湯がくと水が少しで済むので便利です。