副菜

アスパラとアボカドと塩昆布のパスタサラダ＊同時茹ででお手軽♪

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

20分

エネルギー372kcal
炭水化物52.3g
脂質14.8g
たんぱく質10.2g
糖質48.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬のアスパラをたっぷりと♪塩昆布なのに洋風！サラダとしても軽食としても頂けるパスタサラダです＾＾薬膳効果 ☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に。 ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に ☆オリーブオイル…便秘に、喉や肌の乾燥に、美肌に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

アスパラ
正味240g
アボカド
1個
ショートパスタ
200g
A
塩昆布
15g・大さじ3
A
にんにくチューブ
小さじ1
A
オリーブオイル
大さじ2
B
酢又はレモン汁
大さじ1
B
砂糖
小さじ2
B
塩・こしょう
少々
粗びき黒胡椒
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
アスパラは根元の堅い部分を切ってから5㎝に切る。アボカドは種を取り、皮をむいて、食べやすく切る。
1
鍋に水1.5リットルを沸かし、塩を小さじ1と1/2(分量外)入れ、ショートパスタをふくろの表示時間より1分短く茹でたら、アスパラを加えて残りの1分茹で、ザルに上げてお湯を切る。
2
１をボウルに入れて、A 塩昆布15g・大さじ3、にんにくチューブ小さじ1、オリーブオイル大さじ2を和えてから粗熱を取る。
3
粗熱が取れたら、アボカドとB 酢又はレモン汁大さじ1、砂糖小さじ2、塩・こしょう少々を加えて和えて出来上がり！器に盛りお好みで粗びき黒胡椒を振る。

ポイント

【２人分の場合】アスパラ：正味120g アボカド：1/2個ショートパスタ：100g (A)塩昆布：7～8g・大さじ1と1/2 (A)オリーブオイル：大さじ1 (A)にんにくチューブ：小さじ1/2 (B)酢又はレモン汁：各小さじ1/2 (B)砂糖：小さじ1 (B)塩・こしょう：少々粗びき黒胡椒：お好みで