副菜
キャベツとハムのからしマヨネーズ和え
投稿日2021/09/16
更新日2021/09/16
調理時間3分(塩をかけ置く時間は含まない。)
ピリッとした辛さが癖になる、からしマヨネーズをキャベツとハムで和えました。 さっぱり食べれるので、揚げ物の添え物にも便利です！
材料3人分
- キャベツ250g
- A塩小さじ2/3
- ハム4枚
- Bマヨネーズ30g
- B練りからしのチューブ10g
- B砂糖・酢各大さじ1/2
作り方
ポイント
どの料理も同じですが、水気をしっかり切ると味がボケないです。 キャベツやハムはお好みの大きさでカットしてください♪
- 準
～主な材料～ ハムは7ミリ程にカットする。
- 1
キャベツも7ミリ程の幅に切りA 塩小さじ2/3の塩を全体に振り10分置いて水気をしっかり搾る。 （今回はキャベツが175gほどになりました）
- 2
B マヨネーズ30g、練りからしのチューブ10g、砂糖・酢各大さじ1/2を合わせ混ぜる。
- 3
ボウルにハムと１と２を入れ全体を混ぜる。
- 4
塩でしっかりキャベツの水気を切っておくと、ドレッシングなどと合わせても、時間が経っても水気が出にくいです。
- 5
半熟卵があったので乗せました♪ 辛子のピリッと感とマヨネーズが合います＾＾
レシピID
421791
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桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。