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小麦粉不使用!キャベ玉お好み焼き

10

2020.05.24

分類主食

調理時間: 10分

ID392316

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

小麦粉がなかなか手に入らず、小麦粉なしでお好み焼きを作ることに。小麦粉と出汁の代わりに卵液に粉チーズを入れてコクを出しているので、しっかりお好み焼きになりました♡小麦粉のアレルギーをお持ちの方でも安心して食べられます。

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材料2人分
4個
キャベツ 1/4個
A
粉チーズ 大さじ1
A
少々
大さじ1
ソース 適量
マヨネーズ 適量
作り方
Point!
皿にスライドさせてからフライパンに裏返しに戻す際、フライパンをひっくり返してお皿に被せてから戻すとやりやすいです。火傷しないようにご注意くださいね。
  1. キャベツは千切りにしておく。
  2. ボウルに卵を溶いて、キャベツとA

    粉チーズ 大さじ1、塩 少々

    を加えたらよく混ぜ合わせる。
  3. 油を入れたフライパンを中火で熱し、1を流し入れ、厚みを均一に丸く形を整えたら蓋をして、2分ほど弱火で蒸し焼きにする。
  4. 2にこんがり焼き色がついたら写真のように皿にスライドさせて移し、フライパンめがけて皿をひっくり返して裏返しにする。蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
  5. 3を皿にのせ、ソースとマヨネーズを適量かける。青のりや小ねぎ、削り節などトッピングはお好みで♡
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