レンジで簡単＊豆苗チーズの豚バラ巻き
投稿日2020/09/27
更新日2020/09/27
調理時間5分
常に安く手に入る豆苗と相性の良い豚バラ肉を使った時短簡単レシピです。 お弁当のおかずやお酒のお供にも◎ ○豆苗には髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。 ○チーズはカルシウムと良質なたんぱく質を含み、嬉しい低糖質な食材です。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉6枚
- 豆苗1パック
- スライスチーズ3枚
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 糸唐辛子適量(なくてもOK)
- ポン酢適量
作り方
ポイント
豚肉で豆苗を巻く時には豆苗の中にチーズを埋め込むようにすると加熱後にチーズが出にくくなります。 豆苗が長いと噛み切りにくいので必ず半分に切ってからお召し上がりくださいね。
- 1
豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。スライスチーズは半分に切り、細長く丸める。
- 2
②作業台の上にラップを敷き、豚バラ薄切り肉を並べ、塩と黒こしょうを片面だけ振りかける。
- 3
豆苗を豚肉の上に等分にのせ、豆苗の中心にスライスチーズを埋め込み、きつめに巻く。
- 4
耐熱皿に3を並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する。
- 5
豆苗が長いと噛み切りにくいので、長さを半分に切ってからお召し上がりください。 ※ そのままでも美味しいですがお好みでポン酢をかけて糸唐辛子を散らしてお召し上がりください。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
