揚げない!鶏むね肉のスティック唐揚げ

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2020.11.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID 402310

asuca

食べて健康になるasucaキッチン

低価格の鶏むね肉を使い、少ない油で揚げ焼きするコスパ最高の「日本の食卓を応援するレシピ」です。パパッと作れてお子さんのおやつにも大人用のおつまみにも最適です♪クリスマスの食卓にも◎

○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(約300g)
    A
    大さじ1
    A
    粉チーズ 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ2
    B
    片栗粉 大さじ2
    B
    薄力粉 大さじ2
    オリーブオイル 大さじ3

    作り方

    ポイント

    まっすぐ伸ばしながらフライパンに並べると綺麗な形で仕上がります。
    1. 鶏むね肉は皮をとり、薄く削ぎ切りにしてから細切りにする。
    2. 1とA

      酒 大さじ1、粉チーズ 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、しょうゆ 小さじ2

      をポリ袋に入れて袋の上からよく揉み込む。
    3. 2にB

      片栗粉 大さじ2、薄力粉 大さじ2

      を加えて全体にまぶす。
    4. オリーブオイルを入れたフライパンを中火で熱し、3をこんがりと揚げ焼きにする。
    5. 揚げ焼きしたらキッチンペーパーなどで余分な油を切る。
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