主菜

揚げずに絶品♡鮭フライタルタルソースがけ

Name: 揚げずに絶品♡鮭フライタルタルソースがけ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 生鮭（さけ）切り身 300g; 塩 少々; 黒こしょう 少々; 酒 大さじ1; マヨネーズ 大さじ2; パン粉 適量; タルタルソース 適量; オリーブオイル 大さじ3

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15分

エネルギー485kcal
炭水化物11.8g
脂質34.2g
たんぱく質32.5g
糖質8.6g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

15分もあれば出来る「揚げない鮭フライ」です。タルタルソースは市販のものでもOKですが、電子レンジで簡単に作れる絶品タルタルソースとのコラボもぜひお試しください♡子供から大人まで、みんな食べるとにんまりしてしまう美味しいレシピ。衣づけも不要、油の処理不要、作り手にも優しい「日本の食卓を応援するレシピ」です。 ○鮭（さけ）に含まれるアスタキサンチンは強い抗酸化作用があるので動脈硬化を防いだり、老化防止の効果があります。

材料2人分

生鮭（さけ）切り身
300g
塩
少々
黒こしょう
少々
酒
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
パン粉
適量
タルタルソース
適量(手作りでも市販のものでもOK)
オリーブオイル
大さじ3

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
★タルタルソースは市販のものでもOKですが、レンジで簡単に出来る「絶品タルタルソース」の作り方はこちらから。作り置き（冷蔵保存）しておくと便利です。 https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/391880
1
生鮭（さけ）切り身は骨を取り除きひと口大に切り、塩、黒こしょう、酒を振って2〜3分置き、キッチンペーパーで水けをしっかり拭き取る。
2
1にマヨネーズを揉み込む。（ポリ袋を使うと楽）
3
別のポリ袋に2とパン粉を入れてシャカシャカ振りながらパン粉をまんべんなくつける。
4
オリーブオイルを入れたフライパンを弱めの中火で熱し、3を皮目を下にして並べて全体をこんがりと揚げ焼きにする。きつね色になればOK！
5
こんがり焼いた後。
6
器に盛りつけ、タルタルソースをかける。千切りキャベツやサラダなどを添えると鮮やかです。
7
★タルタルソースは市販のものでもOKですが、レンジで簡単に出来る「絶品タルタルソース」の作り方はこちらから。作り置き（冷蔵保存）しておくと便利です。 https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/391880