主菜

豚こまで＊レバニラ風炒め

Name: 豚こまで＊レバニラ風炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 160g; もやし 1袋(200g); ニラ 1束; 酒 小さじ1/2; しょうゆ 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ1; 酒 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; オイスターソース 小さじ1; はちみつ 小さじ1; おろし生姜 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1; 塩 少々; 黒こしょう 少々; ごま油 大さじ1

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15分

エネルギー280kcal
炭水化物16.3g
脂質15.2g
たんぱく質20.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食べれば味はレバニラ！（笑）豚こま入りの野菜炒めです。とにかくご飯が進む味付けなので腹ペコさんにオススメです♡ぜひ一度食べてみてください。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。 ○もやしはビタミンや鉄など多くの栄養素を含み、疲労回復の作用や高血圧予防の効果があります。また便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。風邪の予防にも。 ○ニラは疲労回復、免疫力向上、血行促進の作用があり、髪や皮膚の健康維持にも役立ちます。

材料2人分

豚こま切れ肉
160g
もやし
1袋(200g)
ニラ
1束
A
酒
小さじ1/2
A
しょうゆ
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
B
酒
大さじ1
B
しょうゆ
小さじ1
B
オイスターソース
小さじ1
B
はちみつ
小さじ1
B
おろし生姜
小さじ1
B
おろしにんにく
小さじ1
塩
少々
黒こしょう
少々
ごま油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ポリ袋に豚こま切れ肉とA 酒小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を入れて袋の上からよく揉み込む。
2
もやしは洗って水けを切る。ニラは根元を落とし長さ5cmに切る。B 酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、オイスターソース小さじ1、はちみつ小さじ1、おろし生姜小さじ1、おろしにんにく小さじ1は合わせておく。
3
1に片栗粉をまぶす。ごま油を入れたフライパンを弱めの中火で熱し、肉の色が変わるまで焼く。
4
3にもやしを加えて火加減を中火にし、しゃきしゃき感が残る程度にさっと炒める。（1分ほど）
5
4にニラとBを加え、さっと炒め合わせる。
6
塩と黒こしょうで味を整える。