やみつき＊塩昆布とかつお節の素麺いなり

材料2人分

• 素麺
  1束(100g)
• いなり揚げ
  12枚(市販のものでも自家製でもOK)
• A
  かつお節
  2〜3g
• A
  塩昆布
  7〜8g
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  鶏がらスープ顆粒
  小さじ1/2
• 小ねぎ
  適量(お好みで)
• 白いりごま
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  いなり揚げは時間があれば縁を中に折り畳んでおくと、見た目がきれいに仕上がります。

  
• 1

  素麺は袋の表記通りに茹でて流水でしめ、水けをしっかり切る。

  
• 2

  ボウルに1とA かつお節2〜3g、塩昆布7〜8g、ごま油小さじ2、鶏がらスープ顆粒小さじ1/2を入れてよく和える。 ※ビニール手袋をつけるとやりやすい。

  
• 3

  2をひと口大に丸めながら、いなり揚げに等分に詰める。

  
• 4

  器に並べ、小ねぎと白いりごまを適量散らす。

  

ポイント

＊素麺が固まってきても大丈夫です。箸を使わずに手で寿司シャリのサイズに握って詰めればOK！ ＊塩昆布の種類によって塩けが変わってきますので、味見をしながら調整してください。

作ってみた！

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