主食

混ぜて焼くだけ＊厚焼き玉子のオムライス

Name: 混ぜて焼くだけ＊厚焼き玉子のオムライス
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ごはん 150g; 卵 5個; にんじん 40g; オクラ 3本; しょうゆ 小さじ1; 塩 少々; こしょう 少々; オリーブオイル 適量; ケチャップ 適量

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15分

エネルギー485kcal
炭水化物50.5g
脂質22.0g
たんぱく質20.5g
糖質48.0g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ご飯を卵液と一緒に混ぜ込んだ厚焼き玉子風のオムライスです。断面がとてもきれいなのでいつもの食卓が少し華やかに♡混ぜて焼いてくるくる巻くだけなのでとても簡単です。ぜひお試しください。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○オクラは整腸作用を促し便秘予防、大腸ガンのリスクを減らす効果が期待でき、コレステロールを排出する作用も期待できます。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。 ○お米にはパワーの源となるでんぷんのほか、タンパク質、脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。

材料2人分

ごはん
150g
卵
5個
にんじん
40g
オクラ
3本
A
しょうゆ
小さじ1
A
塩
少々
A
こしょう
少々
オリーブオイル
適量
ケチャップ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
にんじんは皮を剥いてみじん切りに、オクラはへたとガクを取り輪切りにする。
2
卵3個と1をボウルに入れ、卵を切るようによく溶きほぐし、人肌くらいの温かさのごはんとA しょうゆ小さじ1、塩少々、こしょう少々を加え、よく混ぜ合わせる。
3
別のボウルで残りの卵2個をよく溶きほぐし、塩少々（分量外）を加えて混ぜる。
4
卵焼き器にオリーブオイルをのばし弱めの中火で温め、2を全部一気に流し入れる。
5
耐熱のヘラなどで奥から手前に向かって巻いていき、最終的に長方形に形を整える。※最初はぐちゃぐちゃでも大丈夫です。火が強い場合は弱火に変えてください。
6
5を卵焼き器の奥に戻し、手前のスペースにオリーブオイルを薄くのばす。3の1/3量を空いたスペースに流し入れ、卵焼きを持ち上げてその下にも行き渡るようにする。
7
卵に火が通ったら奥から手前に巻き、奥へ戻す。再びオリーブオイルを薄くのばし、卵液がなくなるまで6の工程を繰り返す。
8
4〜6等分に切る。
9
器に盛り付け、ケチャップを添える。