絶品＊手作りオニオンドレッシング
投稿日2021/12/10
更新日2021/12/10
調理時間20分
家にドレッシングがない時に。玉ねぎさえあれば簡単に作れる家族大絶賛の美味しいドレッシングです。野菜にかけるのはもちろんのこと、ステーキなどの肉料理にかけても美味しいです♪ぜひ一度手作りしてみてください(^^) ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。
材料（400ml分）
- 玉ねぎ1個(約200g)
- Aしょうゆ大さじ6
- A黒酢大さじ3(酢でもOK)
- Aはちみつ大さじ3
- Aレモン果汁大さじ1
- オリーブオイル大さじ4
- みりん大さじ3
作り方
ポイント
【200ml分の分量】 玉ねぎ1/2個（100g） A しょうゆ大さじ3 A 黒酢大さじ1と1/2 A はちみつ大さじ1と1/2 A レモン果汁大さじ1/2 オリーブオイル大さじ2 みりん大さじ1と1/2 ＊保存容器に入れて冷蔵保存10日OK。 ＊オイルと分離しますが、食べる前にかき混ぜるとすぐにトロッとして馴染みます。 ＊冷やすとオイルが固まる場合がありますが、常温に出しておくと自然に溶けてきますので心配いりません。食べる前にかき混ぜてください。
- 1
玉ねぎは皮を剥き、半分をすりおろし、半分をみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルとみじん切りの玉ねぎを入れ、中火にかける。ふつふつしてきたら弱火にし、玉ねぎがしんなりするまで5分ほど炒める。
- 3
2にみりんを加え、アルコールの香りが飛ぶまで煮る。（1〜2分ほど）
- 4
3にすりおろし玉ねぎとA しょうゆ大さじ6、黒酢大さじ3、はちみつ大さじ3、レモン果汁大さじ1を加え、混ぜながら弱火で1分ほど加熱する。
- 5
粗熱が取れたら使う分だけ器に入れ、残りは清潔な保存容器に入れる。
- 6
このドレッシングを使った、やわらかい豚しゃぶオニオンサラダの作り方はこちらからどうぞ❤︎ https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/427457
427453
質問
作ってみた!
「ドレッシング」の基本レシピ・作り方
こんな「ドレッシング」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡