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おうち居酒屋＊明太とろろ厚揚げ

20分

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2021.12.11

分類副菜

調理時間： 20分

ID 427539

asuca

食べて健康になるasucaキッチン

火を使わず簡単に作れるおつまみです。おうち居酒屋開店♪お好きなお酒と一緒にお楽しみください♡

○厚揚げにはたんぱく質、カルシウム、イソフラボンが豊富に含まれており、生活習慣病や肥満予防、美肌効果に期待できます。

○山芋には美肌・保湿効果、便秘やむくみ予防効果、また血糖値の急上昇を抑える効果が期待できます。

材料

2人分

	厚揚げ	1枚(300〜350g)(長方形のものを使用)
	山芋	100g
	明太子	20g
	白だし	小さじ1/2(しょうゆでもOK)
	ピザ用チーズ	適量
	刻み海苔	適量(お好みで)
	小ねぎ	適量(お好みで)

作り方

ポイント

優しい味に仕上げていますので、濃い味付けがお好きな場合はマヨネーズやしょうゆをかけてお召し上がりください。どちらもよく合います。

厚揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、縦半分に切ってから厚さを半分にする。
山芋は皮を剥き、ポリ袋に入れて袋の上から麺棒で叩いてなめらかにする。
明太子はスプーンなどで中身を出す。
ボウルに2、3、白だしを入れてよく混ぜる。
天板の上にアルミホイルを敷き、厚揚げを切った面が上になるように並べる。
5の上に4を等分にのせ、ピザ用チーズをひと掴みずつのせる。
オーブントースターで5分〜10分ほど、チーズが溶けるまで焼く。
焼き上がったらお好みで刻み海苔と小ねぎを散らす。

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