天ぷら粉で簡単！ニラとにんじんとちくわのチヂミ
投稿日2021/12/12
更新日2021/12/12
調理時間20分
おうちで眠っているなかなか減らない天ぷら粉はありませんか？笑 そんな天ぷら粉を使って手間もかからず簡単に作れるチヂミのレシピをご紹介します。チヂミは韓国の家庭料理で、日本のお好み焼きのような感じで食べられています。ぜひ一度召し上がってみてください❤︎ ○ニラは疲労回復、免疫力向上、血行促進の作用があり、髪や皮膚の健康維持にも役立ちます。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ちくわは高タンパクな食品。味がしっかりと付いているので、料理に混ぜ込むと食塩などの調味料を少なくすることができます。
材料2人分
- ニラ1束(100g)
- にんじん1/3本(60g)
- ちくわ4本
- A天ぷら粉大さじ8
- A水100ml
- A卵1個
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
＊コチュジャンやポン酢などでお召し上がりください。 ＊オニオンドレッシングにつけて食べても美味しいです。 手作りオニオンドレッシングの作り方はこちらからどうぞ❤︎ https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/427453
- 1
- 2
ボウルに1とA 天ぷら粉大さじ8、水100ml、卵1個を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
ごま油を入れたフライパンを弱めの中火で熱し、2を流し入れ、フライ返しなどで平らにしてこんがりと焼き色がつくまで焼く。（1〜2分ほど）
- 4
大きめの皿に3をスライドさせて移す。
- 5
皿をフライパンに向けてひっくり返してチヂミを裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
- 6
蓋を外して表面がカリッとするまで中火で焼き、食べやすい大きさに切る。 ※フライ返しでめくって焦げすぎないよう確認を！
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
