白菜と豚肉のチーズ蒸し【ほったらかし調理】
投稿日2024/12/15
更新日2024/12/15
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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寒い日にとろーりチーズでほくほく温まる簡単蒸し料理です。 ワンパン調理なので切って鍋に入れた後はほったらかし♪ 忙しい日にぴったりのメニューです。 熱々をお召し上がりください❤︎
材料2人分
- 白菜1/4個（約400g）
- 豚肩ロース薄切り肉200g(しゃぶしゃぶ用)
- ピザ用チーズ適量
- A酒大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- パセリ適量(好みで)
作り方
ポイント
＊ピザ用チーズはスライスチーズでも代用可能です。 その場合は手でちぎりながらお好きな量を入れてください。 ＊豚バラ薄切り肉でもOKですが、しゃぶしゃぶ肉の方があっさりとした仕上がりになります。 ＊蒸し焼き後に肉に火が通っていない場合は、さらに追加で加熱してください。 ＊そのまま食べても美味しいですが、濃い味付けがお好きな場合はぽん酢などをかけてお召し上がりください。
- 1
白菜は洗って水けをしっかり切り、2〜3cm幅に切る。数枚ずつ重ねて鍋に敷き詰める。
- 2
豚肩ロース薄切り肉を白菜の隙間に等間隔でギュッと押し込む。
- 3
A 酒大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を全体に回しかける。
- 4
蓋をして弱めの中火で10分ほど蒸し焼きにする。
- 5
ピザ用チーズを上から散らし、蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。 （チーズが溶ければOK）
- 6
好みでパセリを散らす。
- 7
チーズがとろける熱々のうちにお召し上がりください❤︎
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
