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    副菜

    カリコロポテト・ローズマリー風味

    • 投稿日2016/01/08

    • 更新日2016/01/08

    • 調理時間10

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    39

    このサイズのカリカリは子供の大好物。我が家の子供達の奪い合いになる大人気おやつです。ビールやワインにももちろん♪

    材料2人分

    • じゃがいも
      1個
    • 片栗粉
      大さじ1
    • オリーブオイル
      適量
    • にんにく
      1かけ
    • ローズマリー
      1本
    • 塩・黒こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    ③でじゃがいもを入れたら、カリッとするまではさわらないでおくとカリカリに仕上がります。

    • じゃがいもは皮をむき、1cm程度の角切りにして水にさらしておく。

    • 1

      じゃがいもと片栗粉をビニールに入れて空気を入れて振りまぜる。

    • 2

      小さめのフライパンにオリーブオイルをじゃがいもが浸るくらいの高さに入れて潰したニンニクとローズマリーを入れ弱火で加熱する。

    • 3

      ニンニクが軽く色づいたらローズマリーとともに取り出し火を強めて①を入れる。

    • 4

      じゃがいもがカリッとしてきたら満遍なく転がし網などですくい、キッチンペーパーの上で油を切って、塩と黒こしょうをふる。カリカリのローズマリーは枝をとって上からふりかけると一緒にいただけます。

    レシピID

    134323

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    すがたなみ(菅田奈海)
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    すがたなみ(菅田奈海)

    料理研究家

    北海道から「てまぬきレシピ」を発信中!炊飯器・トースター調理・&オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第4代レシピの女王&調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪

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