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厚揚げのたこ焼き風【低糖質】

  • 2016.06.15

  • 140435
  • 副菜
    厚揚げのたこ焼き風【低糖質】
    厚揚げのたこ焼き風【低糖質】厚揚げのたこ焼き風【低糖質】

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    パパの低糖質ダイエット用の粉物使わないヘルシーシリーズです。
    カリッと焼いた厚揚げに卵をまとわせてふわカリッとした食感はまるでたこ焼き。ソースは糖質高いので少なめにどうぞ。お子様のおやつにも。

    材料2人分

    280g
    1個
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/2
    5g
    小さじ1
    少々
    B 1袋
    B 適量
    B 適量
    B 適量

    作り方

    1

    卵を溶きA

    顆粒かつおだし 小さじ1/2、醤油 小さじ1/2

    を混ぜておく。
    厚揚げは食べやすくカットする(たこ焼きぐらいの大きさの四角形)
    卵焼き用のフライパンにサラダ油とバターを入れて厚揚げを均等に並べ塩胡椒をしておく。

    2

    フライパンに火をつけ中弱火で転がしながら全面に焦げ目がつくまで焼く。

    3

    ①の卵を流し入れ、弱火で上にホイルなどをかぶせて1〜2分程度蒸し焼きにする。

    4

    箸などでフライパンと卵の周りを1周して(卵の張り付きをとる)、皿をフライパンにかぶせ、そのままひっくり返して盛り付ける。(1個づつ厚揚げの周りに切り込みを入れておくと食べやすいです)

    5

    お好みで、B

    鰹節 1袋、マヨネーズ 適量、お好みソース 適量、青のり 適量

    をトッピングしてください。

    ポイント

    厚揚げに塩胡椒をしっかり振ること、全面カリッとするまで焼くことがたこ焼きにより近づきます。
    味は濃いめなので糖質が高いお好みソースは少量で大丈夫。

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