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副菜

丸ごと玉ねぎとコーンビーフのレンジ蒸し

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  • 15

上士幌町ふるさと納税【十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ】を使用したレシピです。コーンビーフとチーズの旨味で丸ごと玉ねぎの甘みが引き立つお手軽美味しいレシピです。

材料(玉ねぎ1個分レシピです。とりわけでどうぞ。)

  • 玉ねぎ
    1個
  • A
    コーンビーフ
    1/4缶
  • A
    ピザ用チーズ
    大さじ2程度
  • A
    マヨネーズ
    適量
  • A
    黒粒胡椒
    適量
  • B
    オリーブオイル
    小さじ1
  • B
    少々

作り方

  • 1

    玉ねぎは皮をむき上下を切っておく。 上の部分は上から1/2程度まで十字の切り込みを入れる。

    丸ごと玉ねぎとコーンビーフのレンジ蒸しの工程1
  • 2

    ラップで包んで、電子レンジ(600w)で5〜7分加熱します。(玉ねぎの大きさによって好みの硬さにしてください)

  • 3

    ホイルで包み玉ねぎの上部にA コーンビーフ1/4缶、ピザ用チーズ大さじ2程度、マヨネーズ適量、黒粒胡椒適量を乗せてトースターで3〜5分チーズが焼けるまで加熱したら出来上がり。 取り出してB オリーブオイル小さじ1、塩少々をお好みでかけていただきます。

    丸ごと玉ねぎとコーンビーフのレンジ蒸しの工程3

ポイント

玉ねぎの大きさなどでレンジ加熱の時間が変わるのでお好みで調整してください。普通の大きさの玉ねぎだと5分でしっとり7分でとろとろです。

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