主食
【もち米不要！皮むきなし】栗おこわ
投稿日2019/03/13
更新日2019/03/13
調理時間5分(炊飯時間を除く)
市販のむき甘栗を使えば皮むきいらず。もち米の代わりにみたらし団子を入れれば、甘辛の味付けも不要っていう超簡単時短レシピ。秋じゃなくても美味しい栗おこわがいただけます。
材料4人分（米２合分）
- むき甘栗（市販のもの）１袋（120ｇ程度）
- みたらし団子３本（４個×３串）
- 米２合
- 塩小さじ1/4
- 酒大さじ１
作り方
ポイント
・お米にお団子を入れてからは混ぜないようにしてください（先に混ぜるとお米の芯が残る場合があります）。 ・炊きあがって栗を混ぜた後は蓋を閉めて１〜２分蒸らすと栗が馴染みます。 ・市販のむき栗は１００均でも購入できます！
- 1
炊飯器に洗った米と2合分の水を入れる。 みたらし団子は水で濡らしたハサミで 細かく切って炊飯器に入れ酒と塩も入れる。
- 2
炊飯中にむき甘栗(市販のもの)を袋の上から軽く叩き粗めにつぶしておく。
- 3
米がたき上がったら、よく混ぜ栗を入れて一度蓋をして蒸らしてから茶碗に盛ります。
- 4
食べる時にごま塩を振ってください❤︎甘しょっぱくって美味しいですよ!
レシピID
373499
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- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪