主菜
さっぱりねぎ塩焼肉レモンオイルだれ
投稿日2021/08/14
更新日2021/08/14
調理時間10分(下ごしらえの時間のみ)
お出かけできない夏休み、おうちでホットプレート焼肉で気分転換を！ 焼肉のたれに飽きた時にさっぱりいただける塩味の焼肉にレモンオイルを添えて。 いろいろ撒いて食べると美味しいよ。
材料4人分
- 焼肉用牛肉や豚肉300g
- A長ネギ1/4本
- Aにんにく1/2片
- A酒大さじ1
- A鶏がらスープの素・ごま油各小さじ2
- A塩少々
- B長ネギ・ピーマンなど（焼き野菜）適量
- C大葉千切り2枚
- Cレモン果肉みじん切り薄切り2枚分
- Cレモン汁・オリーブオイル各大さじ1 1/2
- C塩1つまみ
- C黒胡椒6振り
作り方
ポイント
肉にした味を揉み込む時にビニールを使うとそのまま保存＆持ち運びもできるので便利です。
- 1
にんにくはすりおろし、長ネギ（タレ用）はみじん切りにする。
- 2
焼肉用牛肉や豚肉とA 長ネギ1/4本、にんにく1/2片、酒大さじ1、鶏がらスープの素・ごま油各小さじ2、塩少々を全てビニールに入れて、よく揉み込み15分以上おく。
- 3
ホットプレートで食べやすく切ったB 長ネギ・ピーマンなど（焼き野菜）適量と一緒に焼く。
- 4
C 大葉千切り2枚、レモン果肉みじん切り薄切り2枚分、レモン汁・オリーブオイル各大さじ1 1/2、塩1つまみ、黒胡椒6振りを混ぜ合わせてレモンオイルだれを作り、焼いた肉にのせて食べる。（焼きおにぎりや、ねぎ、キムチなども一緒にのせるとおいしい） 焼きおにぎりレシピは https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/419260
レシピID
419258
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「レモン」の基礎
「牛肉」の基礎
- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
