汁物
卵とキムチのちょい辛スープ
投稿日2023/02/06
更新日2023/02/06
調理時間10分
はじめはキムチを混ぜずに食べて、その後、混ぜて食べてと2通りの食べ方が楽しめるレシピです。
材料2人分
- 卵1個
- もやし70g
- A片栗粉大さじ1/2
- A水（水溶き片栗粉用）大さじ1
- 水350ml
- B鶏がらスープの素小さじ1と1/2
- B醤油小さじ1/2
- B塩少々
- Bこしょう少々
- キムチ40g
- ごま油適量
作り方
ポイント
最後に、ごま油を加えることで風味豊かなスープに仕上がります。
- 準
・卵は溶き卵にする。 ・A 片栗粉大さじ1/2、水（水溶き片栗粉用）大さじ1を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作っておく。
- 1
鍋に水を入れ沸騰させ、もやしを加えて、2分ほど中火で煮る。
- 2
B 鶏がらスープの素小さじ1と1/2、醤油小さじ1/2、塩少々、こしょう少々を入れ、再度沸騰させる。溶き卵を細く回し入れ、卵が固まってきたら軽く混ぜ合わせる。
- 3
水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみをつけて器に盛る。
- 4
キムチをトッピングし、ごま油をたらす。
レシピID
452641
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