カニかまとえのきだけのミニ春巻き

材料2人分（８本分です）

• サラダスティック
  ８本
• 春巻きの皮
  ４枚
• しそ
  ８枚
• スライスチーズ
  ２枚
• えのきだけ
  ５０ｇ
• 小麦粉
  大さじ１/２
• 水
  大さじ１/２
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  春巻きの皮を対角線で半分に切る。 えのきだけは、石づきを切る。 スライスチーズは、4/1に細長く切る。

• 2

  春巻きの皮にしそ、チーズ、えのきだけ、サラダスティックを重ねる。

  
• 3

  左右を折りたたみ、ギュっと巻いて、巻き終わりは、小麦粉と水を混ぜたものでとめる。

  
• 4

  揚げ油を160～170度に熱し、カリッと揚げる。

ポイント

チーズがはみ出ないように巻き込みます。

作ってみた！

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