副菜
甘エビの紹興酒漬け
5分
漬け時間は除く- エネルギー145kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質0.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
たれを混ぜて軽くつけるだけですが、甘エビのクセがとれて、まろやかな美味しさになります。
作り方
- 1
甘エビ(刺身用)は、殻つきの場合は殻をむく。
- 2
A 紹興酒大さじ２、醤油大さじ２、砂糖小さじ１をよく混ぜ、甘エビを10分くらい漬ける。
- 3
お好みで、白髪ねぎや香菜などと一緒に盛り付ける。
ポイント
甘エビを使いましたが、ホタテ貝やイカのなどの刺身でもおいしくできます。
レシピID：193221
更新日：2017/09/19
投稿日：2017/09/19
