包丁要らずでお手軽にできる豆苗のサラダです。 焼き海苔の香りと、天かすのコクと食感、脇役の素材が、豆苗のおいしさを引き立てて、箸が進みます。
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落としてさっと洗って、水けをしっかり取る。長さを3等分位に切る。
ボウルに、豆苗とほぐしたかにかまを入れ、A ごま油大さじ1/2、ポン酢大さじ1を入れて和える。炒りごま、ちぎった焼き海苔、天かすを加えてざっと和え、盛り付ける。
水っぽくならないように、豆苗の水気はしっかりと切ります。
レシピID:341305
更新日:2018/09/04
投稿日:2018/09/04
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