アボカドとカニカマの塩昆布ユッケ

材料2人分

• アボカド
  1個
• カニカマ
  5本
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  わさびチューブ
  3cm
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  塩昆布
  ひとつまみ
• A
  ごま油
  小さじ1
• 卵黄
  1個分
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  カニカマは1cm幅に切る。 ボウルにA 醤油大さじ1、わさびチューブ3cm、にんにくチューブ3cm、塩昆布ひとつまみ、ごま油小さじ1を混ぜ合わせておく。

• 1

  A 醤油大さじ1、わさびチューブ3cm、にんにくチューブ3cm、塩昆布ひとつまみ、ごま油小さじ1を混ぜ合わせたボウルに、種を取り食べやすい大きさに切ったアボカドと、下準備しておいたカニカマを加えて和える。

• 2

  器に盛り、卵黄を乗せていりごまを振りかける。

ポイント

カニカマではなく、マグロやサーモンでも作れます。 白ご飯の上に乗せて、丼としても召し上がっていただけます。 塩昆布の量は好みで調整してください。

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