Name: ガーリック香る♡鶏むね肉とにんにくのさっぱりおろし煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 煮浸し
Ingredients: 鶏むね肉 300g; 大根 200g; にんにく ひとかけ; 酒 大さじ3; みりん 大さじ1; 酢 小さじ1; 顆粒だしの素 小さじ1/2; 水 100ml; 醤油 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 大さじ1

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2020.09.17

分類主菜

調理時間： 15分

ID 398620

あみん

見せない節約で家族が喜ぶおいしいおうちごはん

たっぷりの大根おろしでサッパリの中、ほんのり香るガーリックの味がとんでもなく食欲をそそります。

子どもにも大人気で食卓に出すと、あっという間に完食！
絶対裏切らない味です♡

冷めてもおいしいので作り置きにも是非どうぞ！

材料

2人分

	鶏むね肉	300g
	大根	200g
	にんにく	ひとかけ
A	酒	大さじ3
A	みりん	大さじ1
A	酢	小さじ1
A	顆粒だしの素	小さじ1/2
A	水	100ml
	醤油	大さじ1
	片栗粉	大さじ1
	サラダ油	大さじ1

作り方

ポイント

大根おろしの汁はギュッと絞らず、軽～く絞る程度で大丈夫です。

鶏むね肉は余裕があれば調理の前に「水:大さじ3+砂糖:小さじ1/2+塩:小さじ1/2」と揉み込み、1時間ほど置いて下さい。
パサつきが無くなり、驚くほど柔らかな食感に変わります。
そして片栗粉をまぶして焼くことで食感がぷりっとなります。

鶏むね肉はささみでも代用可能。

冷蔵保存する場合は4日以内に食べきるようにしてください。