とろ〜りあったか♡厚揚げと白菜のそぼろあんかけ

10

2020.10.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID 399339

あみん

見せない節約で家族が喜ぶおいしいおうちごはん

旨味がしっかり染みた厚揚げにとろ〜りそぼろあんを絡めて召し上がれ♪
胃にも優しくホッとする味です♡

生姜が入ってるので肌寒いこの季節にも体がポカポカ。
ご飯にかけて丼にしても美味しく食べられますよ!

    材料

    2人分
    合い挽きミンチ 150g
    白菜 200g
    厚揚げ 1パック(260g使いました)
    A
    大さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    みりん 大さじ2
    A
    生姜チューブ 3cm
    A
    顆粒だしの素 小さじ1
    A
    150ml
    ごま油 小さじ2
    水溶き片栗粉 大さじ1

    作り方

    ポイント

    こちら鶏ミンチや、豚ミンチでも代用可能です。
    1. 厚揚げは縦半分に切り、1cm幅に切る。
    2. 白菜は1~2cm幅に切る。
    3. フライパンにごま油と合い挽きミンチを入れて中火にかけ、炒める。
    4. 色が変わってある程度火が通ったら、1と2を入れて軽く炒めA

      酒 大さじ1、醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ2、生姜チューブ 3cm、顆粒だしの素 小さじ1、水 150ml

      を加えて白菜がクタっとなるまで煮込む。
    5. 水溶き片栗粉を回しかけて、とろみをつける。
    29 2197

    コメント・感想 Comment

    なべこ さん
    2020.10.08 19:51

    今日は寒かったので食べてほっこりしました(*´▽`*) ひき肉ちょっと多めで作ったら旦那さんの食べっぷりが良かったです。

    あみん
    あみん さん
    2020.10.19 10:02:55

    作ってくださりありがとうございます!ガッツリ男子はお肉たっぷりが喜ばれますよね♡

    朋子
    朋子 さん
    2021.10.13 08:38:03

    はじめまして。 質問なのですが、合い挽きミンチを豚ミンチに変更してもいいのでしょうか?

    あみん
    あみん さん
    2021.10.13 08:22:09

    初めまして♪私もたまに豚ミンチで作ってますが、美味しく仕上がるので大丈夫です!

    朋子
    朋子 さん
    2021.10.13 09:02:04

    わかりました! ありがとうございます!!早速今夜の一品にしたいと思います♪♪♪

    217066
    217066 さん
    2022.02.15 07:10:03

    すみません 白菜をキャベツにしても大丈夫ですか?

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