とろ〜りあったか♡厚揚げと白菜のそぼろあんかけ

10

2020.10.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID 399339

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

旨味がしっかり染みた厚揚げにとろ〜りそぼろあんを絡めて召し上がれ♪
胃にも優しくホッとする味です♡

生姜が入ってるので肌寒いこの季節にも体がポカポカ。
ご飯にかけて丼にしても美味しく食べられますよ!

そぼろあん あん 体を温める 味醂 厚揚げ ヘルシー 時短 簡単 簡単おかず ミンチ 簡単レシピ 生姜 出汁 ごま油 白菜

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材料2人分
合い挽きミンチ 150g
白菜 200g
厚揚げ 1パック(260g使いました)
A
大さじ1
A
醤油 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
みりん 大さじ2
A
生姜チューブ 3cm
A
顆粒だしの素 小さじ1
A
150ml
ごま油 小さじ2
水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
Point!
こちら鶏ミンチや、豚ミンチでも代用可能です。
  1. 厚揚げは縦半分に切り、1cm幅に切る。
  2. 白菜は1~2cm幅に切る。
  3. フライパンにごま油と合い挽きミンチを入れて中火にかけ、炒める。
  4. 色が変わってある程度火が通ったら、1と2を入れて軽く炒めA

    酒 大さじ1、醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ2、生姜チューブ 3cm、顆粒だしの素 小さじ1、水 150ml

    を加えて白菜がクタっとなるまで煮込む。
  5. 水溶き片栗粉を回しかけて、とろみをつける。
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    コメント・感想 Comment
    なべこ さん
    2020.10.08 19:51

    今日は寒かったので食べてほっこりしました(*´▽`*) ひき肉ちょっと多めで作ったら旦那さんの食べっぷりが良かったです。

    あみん
    あみん さん
    2020.10.19 10:02:55

    作ってくださりありがとうございます!ガッツリ男子はお肉たっぷりが喜ばれますよね♡

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