副菜
細切りキャベツときゅうりのささみ塩ダレサラダ
投稿日2021/02/10
更新日2021/02/10
調理時間10分
箸が止まらん美味しさ！ 作ってる最中もつまみ食いが止まらない（笑） 我が家定番の塩ダレにごまの風味が広がり更に旨味がUP↑↑ お酒のあてにも最高です！
材料2人分
- ささみ2本
- キャベツ200g
- きゅうり1本
- 酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aレモン汁大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- Aすりごま・いりごま各大さじ1
- Aブラックペッパー少々
- Aごま油大さじ1
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
キャベツちきゅうりから出る水分はギュッと絞ってください。 作り置き可能です。 冷蔵保存で3日以内には食べ切るようにしてください。
- 1
ささみは筋を抜き、耐熱容器に入れて酒をかけ、ふんわりとラップをしてレンジ600w2分30秒加熱する。 粗熱が取れたらほぐす。
- 2
キャベツときゅうりは細切りにし、ボウルに入れて塩揉みして10分ほど置き、しっかりと水気を絞る。
- 3
ささみ、、きゅうり、キャベツ、A 砂糖小さじ1、レモン汁大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cm、すりごま・いりごま各大さじ1、ブラックペッパー少々、ごま油大さじ1をボウルに入れて全体的に和える。
レシピID
406534
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！