細切りキャベツときゅうりのささみ塩ダレサラダ

材料2人分

• ささみ
  2本
• キャベツ
  200g
• きゅうり
  1本
• 酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  すりごま・いりごま
  各大さじ1
• A
  ブラックペッパー
  少々
• A
  ごま油
  大さじ1
• 塩
  小さじ1

作り方

• 1

  ささみは筋を抜き、耐熱容器に入れて酒をかけ、ふんわりとラップをしてレンジ600w2分30秒加熱する。 粗熱が取れたらほぐす。

  
• 2

  キャベツときゅうりは細切りにし、ボウルに入れて塩揉みして10分ほど置き、しっかりと水気を絞る。

  
• 3

  ささみ、、きゅうり、キャベツ、A 砂糖小さじ1、レモン汁大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cm、すりごま・いりごま各大さじ1、ブラックペッパー少々、ごま油大さじ1をボウルに入れて全体的に和える。

  

ポイント

キャベツちきゅうりから出る水分はギュッと絞ってください。 作り置き可能です。 冷蔵保存で3日以内には食べ切るようにしてください。

作ってみた！

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