主菜
サクサク甘〜い♪新玉ねぎと大葉コーンのかき揚げ
投稿日2021/02/21
更新日2021/02/21
調理時間10分
春だからこそ楽しめるレシピです！ シンプルに揚げるだけで、新玉ねぎの甘さと純粋な旨味が感じられます♪ クセになるほどのサクッと感♡ 揚げたての熱々を是非召し上がってください♪ 少量の油で揚げ焼きするので後片付けも楽々です！
材料2人分
- 新玉ねぎ1個
- 大葉8枚
- スイートコーン40g
- A小麦粉大さじ5
- A片栗粉大さじ2
- A塩小さじ1/2
- A水100ml
- 小麦粉大さじ1
- サラダ油適量(フライパン底から1cmくらい)
作り方
ポイント
他にも冷蔵庫にある野菜(人参など)をプラスしていただいてもかまいません。
- 1
新玉ねぎは薄切りにする。 大葉は千切りにする。
- 2
ボウルに新玉ねぎを入れて小麦粉を加え、全体的に混ぜ合わせる。
- 3
A 小麦粉大さじ5、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/2、水100mlを混ぜ合わせて(多少ダマがあっても大丈夫です。)新玉ねぎと大葉とスイートコーンを入れて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、しっかりと温まったら3を食べやすい分量に分けて入れ、3分ほど揚げ焼きにしたら裏返して焼き色がつくまで焼く。
レシピID
407391
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
