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生も旨い♡塩もみズッキーニとささみの中華和え

副菜

生も旨い♡塩もみズッキーニとささみの中華和え
  • 投稿日2021/06/08

  • 調理時間10

焼いても美味しいけど生でも旨い!! ピーラーでひらひらにすることで見た目もとってもおしゃれに♡ 火を使わないとってもお手軽なサラダなので、あと一品足りない!って時に是非覚えておいていただきたいです♪

材料2人分

  • ささみ
    3本
  • ズッキーニ
    1本
  • 大さじ1
  • A
    醤油・酢
    小さじ2
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1
  • A
    にんにくチューブ
    3cm
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    いりごま
    大さじ1
  • 小さじ1/2

作り方

ポイント

ささみの加熱時間は、お使いのレンジで調整してください。 筋抜きは、フォークとペーパータオルを使ったら気持ちいいほどスルッと抜けます。 ピーラーを使用しない場合、小口切りでもOKです! 作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内を目処に食べ切ってください。

  • 1

    ささみは筋を抜き、熱容器に入れ酒をかけてふんわりとラップをし、レンジ500w3分加熱する。 粗熱が取れたら裂く。

    工程写真
  • 2

    ズッキーニはピーラーでスライスして、横半分に切リ、ボウルに入れて塩揉みしてしばらく置く。

    工程写真
  • 3

    ボウルにささみ、しっかりと水気を絞ったズッキーニ、A 醤油・酢小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cm、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1を入れてしっかりと和える。

    工程写真
レシピID

414363

「ささみ」の基礎

「酢」の基礎

「ズッキーニ」の基礎

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あみん
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あみん

育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする!おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です!

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