焼いても美味しいけど生でも旨い!! ピーラーでひらひらにすることで見た目もとってもおしゃれに♡ 火を使わないとってもお手軽なサラダなので、あと一品足りない!って時に是非覚えておいていただきたいです♪
ささみの加熱時間は、お使いのレンジで調整してください。 筋抜きは、フォークとペーパータオルを使ったら気持ちいいほどスルッと抜けます。 ピーラーを使用しない場合、小口切りでもOKです! 作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内を目処に食べ切ってください。
ささみは筋を抜き、熱容器に入れ酒をかけてふんわりとラップをし、レンジ500w3分加熱する。 粗熱が取れたら裂く。
ズッキーニはピーラーでスライスして、横半分に切リ、ボウルに入れて塩揉みしてしばらく置く。
ボウルにささみ、しっかりと水気を絞ったズッキーニ、A 醤油・酢小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cm、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1を入れてしっかりと和える。
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする!おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です!