生も旨い♡塩もみズッキーニとささみの中華和え

10

2021.06.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID 414363

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

焼いても美味しいけど生でも旨い!!
ピーラーでひらひらにすることで見た目もとってもおしゃれに♡

火を使わないとってもお手軽なサラダなので、あと一品足りない!って時に是非覚えておいていただきたいです♪

    材料2人分
    ささみ 3本
    ズッキーニ 1本
    大さじ1
    A
    醤油・酢 小さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    にんにくチューブ 3cm
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    いりごま 大さじ1
    小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ささみの加熱時間は、お使いのレンジで調整してください。
    筋抜きは、フォークとペーパータオルを使ったら気持ちいいほどスルッと抜けます。

    ピーラーを使用しない場合、小口切りでもOKです!

    作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内を目処に食べ切ってください。
    1. ささみは筋を抜き、熱容器に入れ酒をかけてふんわりとラップをし、レンジ500w3分加熱する。
      粗熱が取れたら裂く。
    2. ズッキーニはピーラーでスライスして、横半分に切リ、ボウルに入れて塩揉みしてしばらく置く。
    3. ボウルにささみ、しっかりと水気を絞ったズッキーニ、A

      醤油・酢 小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1、にんにくチューブ 3cm、ごま油 大さじ1、いりごま 大さじ1

      を入れてしっかりと和える。
    2 205
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