感動のザクザク♡肉汁溢れるジューシー旨塩スパイシーチキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• A
  酒・マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  白だし
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• B
  片栗粉
  大さじ5
• B
  パン粉
  大さじ3
• B
  黒胡椒
  小さじ1/2
• サラダ油
  フライパン底から5mm程

作り方

• 1

  鶏もも肉は6等分に切り、ボウルに入れてA 酒・マヨネーズ各大さじ1、白だし小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cmと混ぜ合わせて5分ほど置く。

  
• 2

  B 片栗粉大さじ5、パン粉大さじ3、黒胡椒小さじ1/2を混ぜ合わせて鶏もも肉をまぶし、しばらく置く。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を揚げ焼きにする。 焼き色がついたら裏返してしっかり火が通るまで揚げ焼きにする。

  

ポイント

鶏むね肉でも代用可能ですが、おすすめは鶏もも肉です。 ⁡ 片栗粉をつけてから少し置き、馴染んで湿ったぐらいになってから揚げた方がザクザクさが増しました♪ ⁡ 揚げ焼き中はあまり触らず、裏返すときに触る程度にしてください。 ⁡

作ってみた！

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