Name: 感動のザクザク♡肉汁溢れるジューシー旨塩スパイシーチキン
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: フライドチキン
Ingredients: 鶏もも肉 300g; 酒・マヨネーズ 各大さじ1; 白だし 小さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ1; にんにくチューブ 3cm; 片栗粉 大さじ5; パン粉 大さじ3; 黒胡椒 小さじ1/2; サラダ油 フライパン底から5mm程

ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

2021.12.24

分類主菜

調理時間： 10分

ID 428296

あみん

見せない節約で家族が喜ぶおいしいおうちごはん

我が家定番の、肉汁溢れる超ジューシーな旨塩チキンをザクザクに仕上げた子どもも取り合う大人気メニュー☺️

クリスマスディナーにももってこいの鶏もも肉レシピです🎄❤️
⁡
ピリッとしたスパイシーなアクセントも超クセになります✨
⁡
作り方もめちゃくちゃ簡単なので、是非お試しいただけると嬉しいです💓

材料

2人分

	鶏もも肉	300g
A	酒・マヨネーズ	各大さじ1
A	白だし	小さじ2
A	鶏がらスープの素	小さじ1
A	にんにくチューブ	3cm
B	片栗粉	大さじ5
B	パン粉	大さじ3
B	黒胡椒	小さじ1/2
	サラダ油	フライパン底から5mm程

作り方

ポイント

鶏むね肉でも代用可能ですが、おすすめは鶏もも肉です。
⁡
片栗粉をつけてから少し置き、馴染んで湿ったぐらいになってから揚げた方がザクザクさが増しました♪
⁡
揚げ焼き中はあまり触らず、裏返すときに触る程度にしてください。
⁡

鶏もも肉は6等分に切り、ボウルに入れてA
酒・マヨネーズ各大さじ1、白だし小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ 3cm
と混ぜ合わせて5分ほど置く。
B
片栗粉大さじ5、パン粉大さじ3、黒胡椒小さじ1/2
を混ぜ合わせて鶏もも肉をまぶし、しばらく置く。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を揚げ焼きにする。
焼き色がついたら裏返してしっかり火が通るまで揚げ焼きにする。