主菜
材料２つ！絶品おかず♡キャベツと卵の黒胡椒炒め
5分
- エネルギー153kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質11.8g
- たんぱく質6.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
★ 4人前で作りましたが 我が家では2人で食べてしまうくらい 箸が止まりません。 ★ 家庭菜園のキャベツがたくさん採れて大量消費で作りました。 ★ 材料たった２つ！節約出来て簡単で直ぐ出来る！ モリモリ野菜が食べれて大助かりのメニューです。 ★ 主役級のおかずになります。
作り方
下準備
※ キャベツは乱切り ※ 卵はといておく ※ A 鶏がらスープの素小さじ２、砂糖小さじ１、ドライニンニク小さじ１、塩・胡椒小さじ１は合わせておく
- 1
フライパンに 大さじ１の油を入れ卵を炒め(30秒位) 一旦取り出す
- 2
① 同じフライパンに 大さじ１の油を入れキャベツを炒める(2分30秒位) ② 合わせて置いた調味料を振り入れ卵を戻して合わせ炒める(30秒位)
- 3
※ お好みで刻みネギなどをトッピング
ポイント
※ 中火で手早く炒め合わせるのがコツです。 特に卵はフワッとキャベツはシャキシャキがPointです。 卵は 少し緩いかなぁ…位で取り出すと予熱と炒め合わせる事で ふわぁっとします。 ※ 黒胡椒がパンチが効いているので お好みに合わせて 塩胡椒は調整して下さい。 ※ 醤油を少し最後に回し入れると 香りが出てさらに美味しくなりますので お試しください。 ※ ドライニンニクがない場合は生ニンニクのみじん切りでもOKです。キャベツを炒める際に先に投入して香りが立ってから キャベツを入れ炒めて下さい。
レシピID：402827
更新日：2025/12/26
投稿日：2020/12/09
作ってみた！
tomo🤗2021/09/07 22:41
簡単美味しそうで作ってみようと思うのですが、塩胡椒の分量が合わせて小さじ1、というのは塩と胡椒を大体半量ずつ、合わせて小さじ1という事ですか？
