材料２つ！絶品おかず♡キャベツと卵の黒胡椒炒め
投稿日2020/12/09
更新日2020/12/09
調理時間5分
★ 4人前で作りましたが 我が家では2人で食べてしまうくらい 箸が止まりません。 ★ 家庭菜園のキャベツがたくさん採れて大量消費で作りました。 ★ 材料たった２つ！節約出来て簡単で直ぐ出来る！ モリモリ野菜が食べれて大助かりのメニューです。 ★ 主役級のおかずになります。
材料4人分
- キャベツ1/2個(300g)
- 卵３個
- A鶏がらスープの素小さじ２
- A砂糖小さじ１
- Aドライニンニク小さじ１
- A塩・胡椒小さじ１(合わせて)
- 油大さじ２(炒め用)
作り方
ポイント
※ 中火で手早く炒め合わせるのがコツです。 特に卵はフワッとキャベツはシャキシャキがPointです。 卵は 少し緩いかなぁ…位で取り出すと予熱と炒め合わせる事で ふわぁっとします。 ※ 黒胡椒がパンチが効いているので お好みに合わせて 塩胡椒は調整して下さい。 ※ 醤油を少し最後に回し入れると 香りが出てさらに美味しくなりますので お試しください。 ※ ドライニンニクがない場合は生ニンニクのみじん切りでもOKです。キャベツを炒める際に先に投入して香りが立ってから キャベツを入れ炒めて下さい。
- 準
※ キャベツは乱切り ※ 卵は解いておく ※ A 鶏がらスープの素小さじ２、砂糖小さじ１、ドライニンニク小さじ１、塩・胡椒小さじ１は合わせておく
- 1
フライパンに 大さじ１の油を入れ卵を炒め(30秒位) 一旦取り出す
- 2
① 同じフライパンに 大さじ１の油を入れキャベツを炒める(2分30秒位) ② 合わせて置いた調味料を振り入れ卵を戻して合わせ炒める(30秒位)
- 3
※ お好みで刻みネギなどをトッピング
402827
質問
作ってみた!
tomo🤗2021/09/07 22:41
簡単美味しそうで作ってみようと思うのですが、塩胡椒の分量が合わせて小さじ1、というのは塩と胡椒を大体半量ずつ、合わせて小さじ1という事ですか？
「野菜炒め」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「にんにく」の基礎
「キャベツ」の基礎
「油」の基礎
- Artist
ともっち
夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら 無添加・有機農法にこだわり 昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し 食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し 働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ
