材料2つ!絶品おかず♡キャベツと卵の黒胡椒炒め

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2020.12.09

分類主菜

調理時間: 5分

ID 402827

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

★ 4人前で作りましたが 我が家では2人で食べてしまうくらい 箸が止まりません。

★ 家庭菜園のキャベツがたくさん採れて大量消費で作りました。

★ 材料たった2つ!節約出来て簡単で直ぐ出来る! モリモリ野菜が食べれて大助かりのメニューです。

★ 主役級のおかずになります。

    材料4人分
    キャベツ 1/2個(300g)
    3個
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    ドライニンニク 小さじ1
    A
    塩・胡椒 小さじ1(合わせて)
    大さじ2(炒め用)
    作り方
    Point!
    ※ 中火で手早く炒め合わせるのがコツです。

    特に卵はフワッとキャベツはシャキシャキがPointです。
    卵は 少し緩いかなぁ…位で取り出すと予熱と炒め合わせる事で ふわぁっとします。

    ※ 黒胡椒がパンチが効いているので お好みに合わせて 塩胡椒は調整して下さい。

    ※ 醤油を少し最後に回し入れると 香りが出てさらに美味しくなりますので お試しください。

    ※ ドライニンニクがない場合は生ニンニクのみじん切りでもOKです。キャベツを炒める際に先に投入して香りが立ってから キャベツを入れ炒めて下さい。
    1. ※ キャベツは乱切り
      ※ 卵は解いておく
      A

      鶏がらスープの素 小さじ2、砂糖 小さじ1、ドライニンニク 小さじ1、塩・胡椒 小さじ1

      は合わせておく
    2. フライパンに 大さじ1の油を入れ卵を炒め(30秒位) 一旦取り出す
    3. ① 同じフライパンに 大さじ1の油を入れキャベツを炒める(2分30秒位)

      ② 合わせて置いた調味料を振り入れ卵を戻して合わせ炒める(30秒位)
    4. ※ お好みで刻みネギなどをトッピング
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