あっちっち♪たまねぎのフラン (洋風茶碗蒸し)

• 30分

材料3人分（作りやすい量です。）

• たまねぎ
  中1個
• バター
  15g
• 顆粒コンソメ
  5g
• 水
  250cc
• 卵
  2個

作り方

• 下準備
  たまねぎは、薄切りにする。

• 1

  フライパンにバターをとかし、弱火でたまねぎを炒める。 顆粒コンソメをふりいれる。

  
• 2

  たまねぎがしんなりしてきたら水を加え、ふたをして10分蒸し煮する。 フードプロセッサーに入れて、なめらかに攪拌する。

  
• 3

  卵2個を割りほぐす。 ざるでこす。

  
• 4

  2のたまねぎに3の卵を加えよく混ぜる。

  
• 5

  器に流しいれて 蒸気の上がった蒸し器に入れて、ごく弱火で15分から20分蒸す。 フライパンに水を2cmいれて器を仕込み、ふたをして同様に蒸すこともできる。

  

ポイント

割りほぐした卵は。面倒でも一度こしてください。 なめらかな仕上がりになります。

作ってみた！

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