主菜
焼き白菜とスモークサーモンのグラタン
投稿日2018/02/21
更新日2018/02/21
調理時間50分(焼き時間20分x2回を含む。)
白菜をオーブンで焼くと、水分が飛んで甘味が凝縮されます。その甘い白菜とちょっとしょっぱいスモークサーモンを組み合わせて、ホワイトソースとチーズでまとめました。 寒い日には、何よりの熱々ごちそうです♪
材料4人分（作りやすい量。）
- 白菜1/2株(800g）
- スモークサーモン100g
- ショートパスタ(ファルファッレ)200g
- ホワイトソース３カップ
- ピザ用チーズ100g
作り方
ポイント
スモークサーモンによって塩味が異なるので味見してからお使いください。
- 準
オーブンを200度に予熱する。 白菜は縦に2㎝幅に切り、オーブンシートを敷いたオーブン皿に広げる。
- 1
200度のオーブンで、白菜を30分焼く。 途中で一度上下を返す。 長さ4㎝に切る。
- 2
ショートパスタ(ファルファッレ)は、袋の表示時間通りにゆでオリーブオイル(分量外)をからめておく。
- 3
大きなボウルに1と2を入れ、ホワイトソースを加えて和える。
- 4
耐熱容器にバター(分量外)を塗って3を入れ、スモークサーモンを散らす。
- 5
4の上にピザ用チーズをふりかけて、200度のオーブンで15分から20分焼く。(上のチーズが少し焦げるくらい)
- 6
焼きたての熱々をどうぞ!
レシピID
246212
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「オーブン」の基礎
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- Artist
橋本登志子
料理研究家 料理教室主宰 カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚める。 得意料理 ひとてま料理・オーブン・スキレット料理 ジャンル 「ひとてま」家庭料理 普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいという想いから、金沢にて自宅での料理教室を展開。新聞社や企業の料理イベントでも講師として精力的に活動中。 美味しいごはんでみんなを幸せにすることをモットーに、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動している。
