かまぼこのペペロンチーノ風

材料2人分

• まめかま(かまぼこ)
  1本
• ニンニク
  1かけ
• 鷹の爪(輪切り)
  少々
• オリーブオイル
  適量
• 白だし
  小さじ1〜2
• パセリ(乾燥可)
  適量
• コショウ
  少々

作り方

• 1

  まめかま(かまぼこ)は、板からはずし、縦に薄切りにします。

  
• 2

  ❶を千切りにします。

  
• 3

  フライパンに、オリーブオイル、スライスしたニンニク、鷹の爪(輪切り)を入れて火にかけ、ニンニクがふつふつとしてきたら、弱火にして薄いきつね色になるまで待ちます。❷を加えて中火にし、炒めます。

• 4

  ❸に水大さじ2と白だしを入れて、よく混ぜます。最後に、パセリのみじん切りとコショウを加えて軽くまぜ、盛り付けます。

ポイント

かまぼこは、なるべく細く切ると味が染み込みやすいです。

作ってみた！

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