副菜
かまぼこのやみつきペペロンチーノ
投稿日2018/12/25
更新日2018/12/25
調理時間5分
和食のイメージが強いかまぼこを、洋風にアレンジしました。にんにくと大葉がかまぼこの風味と良く合う、ワインがすすむ簡単おつまみです。
材料2人分
- かまぼこ150ｇ
- にんにく1かけ
- 大葉3枚
- パルメザンチーズ適量
- 赤唐辛子1本
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- オリーブ油大さじ1
- レモン1/2個
作り方
ポイント
にんにくが焦げそうになったら取り出して下さい
- 1
かまぼこは5mm幅の細切り、にんにくは薄くスライス、大葉はみじん切りにする
- 2
フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を加え弱火で熱し、にんにくの香りが立ったら、かまぼこもフライパンに加え、全体にオリーブ油が回るまで2分程炒める。塩、黒こしょうで調味し、火を止めて大葉を加え混ぜ、器に盛りパルメザンチーズを振りかける。お好みでレモンを添える
レシピID
369827
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Sakura
フードスタイリスト/フォトスタイリスト 埼玉出身 ”シンプルな素材でも魅せ方次第で特別感のあるおうちごはん”に変身させるちょっとしたコツをご紹介していきます。 食べ物にはパワーがあります。そのパワーをスタイリング、料理を通して皆さんに感じていただきたいです！食べ物から『元気』をもらいましょう！！ 現在は企業用の広告、カタログ、WEBスタイリング、雑誌、レシピ制作、撮影などを担当。 【保有資格】 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業） フォトスタイリスト 豆腐マイスター 食品衛生責任者 インナービューティーダイエットアドバイザー