デザート
瞬溶け！生スフレ・キャラメルチーズケーキ
投稿日2017/06/30
更新日2017/06/30
調理時間50分
口に入れた瞬間にとろける美味しさ、瞬溶けシリーズの生スフレチーズケーキ‼️ これに、市販のキャラメルを加えてキャラメルチーズケーキにしました。
材料4人分（12cm丸型）
- クリームチーズ200g
- 卵1個
- キャラメル12粒(60g)
- 牛乳20g
- 砂糖20g
作り方
ポイント
焼き時間と温度はオーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
- 準
※型には、クッキングシートを敷いておきます。 ※クリームチーズは、室温または、600wで40〜60秒レンチンして柔らかくしておきます。 ※卵は、卵白と卵黄に分けておきます。
- 1
耐熱容器にキャラメルと牛乳を入れて、600wで1分レンチンしよく混ぜます。
- 2
ボウルにクリームチーズと卵黄入れて、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ、❶を加えてよく混ぜます。
- 3
別のボウルに、卵白を入れてハンドミキサーで泡立てます。ある程度泡立ったら、砂糖を加え、さらにツノが立つまで泡立てます。
- 4
❷に❸を、数回に分けて加え、その都度ゴムベラでやさしく混ぜます。 型に流し込んみます。
- 5
160度に予熱したオーブンで、お湯を入れた天板に❹をおいて、40〜50分くらい焼きます。そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
レシピID
171832
質問
作ってみた!
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。