お豆腐ティラミス
投稿日2017/11/22
更新日2017/11/22
調理時間10分
レンジで簡単にできるグルテンフリーケーキミックスを使ったティラミス。 クリームには、 お豆腐を使いヘルシーに仕上げた大人テイストのティラミス‼️ 抹茶とコーヒー味。
材料2人分
- グルテンフリーケーキミックス(プレーン)1袋
- 豆乳75g
- サラダ油24g
- クリームチーズ200g
- 絹ごし豆腐200g
- はちみつ80g
- 抹茶パウダー(又はインスタントコーヒー)5g
- 砂糖小さじ2
- お湯100cc
作り方
ポイント
お豆腐は、ミキサーにかけた方が滑らかになります。
- 1
※絹ごし豆腐は、ざるにあげ、水気を切っておきます。 ※クリームチーズは、600wで30秒程レンチンして柔らかくしておきます。 ミキサーに、絹ごし豆腐、クリームチーズ、はちみつを入れてなめらかになるまで回します。 (ミキサーがない場合は、材料を混ぜて裏ごしして下さい。)
- 2
グルテンフリーケーキミックス(プレーン)は、豆乳とサラダ油を加え、表示通りに調理します。 袋から取り出して冷ましておきます。冷めたら、両端を落とし6等分にスライスします。(このうち4枚を使います。)
- 3
お湯に、抹茶パウダー(インスタントコーヒー)と砂糖を入れて溶かします。
- 4
(3)の抹茶(コーヒー)液に、(2)のスポンジを浸し、グラスの底に敷きます。
- 5
(1)の豆腐クリームを入れて平らにします。
- 6
もう1枚抹茶(コーヒー)液を浸したスポンジをのせます。
- 7
更に、(1)のクリームをグラスの上まで入れて平らにします。
- 8
これを、後1つ作り、冷蔵庫で冷やします。 食べる直前に、抹茶(ココア)パウダーを表面に振って下さい。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。