レシピサイトNadia
    デザート

    なめらかパンプキン🎃プリン

    • 投稿日2018/08/23

    • 更新日2018/08/23

    • 調理時間10(焼き時間は除く)

    お気に入り

    842

    ハロウィンにもぴったり‼️ かぼちゃのプリン。なめからな舌触りで、かぼちゃ感なしなので、かぼちゃ嫌いのお子様にもオススメです。

    材料18cmパウンド型

    • かぼちゃ(裏ごし)
      120g
    • 2個
    • 砂糖
      100g
    • 生クリーム
      200cc

    作り方

    ポイント

    焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整してください。

    • 1

      カラメルソースを作る。 小鍋に、砂糖 50g(分量外)と水 小さじ2を入れて火にかける。 混ぜずにそのまま待ち、少し色付いてきたらゆっくりとなべを回し、火を弱める。カラメル色になったら火を止めて、色止めに水 小さじ1〜2を加える。

      工程写真
    • 2

      型には油を塗り、❶を入れて冷蔵庫で冷やしておく。

      工程写真
    • 3

      ボウルに、かぼちゃ、砂糖、卵を入れてよく混ぜる。

      工程写真
    • 4

      沸騰直前まで温めた生クリームを❸に注ぎ、混ぜてこす。

    • 5

      ❹を❷に入れて、160度に予熱したオーブンに湯煎をはり、45〜50分程焼く。

      工程写真
    • 6

      粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。 冷えたら、お皿の上にひっくり返して出す。

    レシピID

    341575

    質問

    作ってみた!

    こんな「プリン」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「プリン」の基礎

    「かぼちゃ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    きゃらきゃら
    • Artist

    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History