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    夜寝る前に浸けて朝作りました。 6時間ぐらい浸かってたと思います。 モチモというよりベタベタな食感になってしまいました。(生麺が生煮えでよく茹っていないような感じ) 時間が経てば変わるのかも?と思いましたが、お昼にお弁当で食べたら変わらずベトベトでした。 漬け時間が長すぎたのでしょうか?

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パイシートで、パリサク♪ミルフィーユ【カスタードホイップ】

15
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2019.03.05

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間のみ)

ID373203

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

パイシートで簡単に出来るミルフィーユです。厚めのパイ生地で、サックサク!!
レンジで簡単に出来るカスタードクリームに、ホイップ生クリームを加えたカスタードホイップを絞り、苺をトッピングしました。

ミルフィーユ 子供に人気 洋風スイーツ 簡単 子供 記念日 電子レンジ 簡単レシピ おもてなし カスタードクリーム スイーツ カスタードホイップ パイシート パーティー
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材料3人分
パイシート 2枚
粉糖 少々
A
卵黄 1個
A
砂糖 40g
A
薄力粉 20g
A
牛乳 140g
生クリーム 100ml
18粒
作り方
Point!
焼き時間と温度は、オーブンによって違上ので様子を見ながら調整してください。
  1. オーブンは200度に予熱しておく。
  2. 天板にオーブンシートを敷いてパイシートをのせ、200度のオーブンで10分程焼く。
  3. こんな感じに膨らむので、
  4. 上にもオーブンシートを敷いて、天板をもう1枚上にかぶせて重石にする。このままオーブンに入れて、15分程焼く。
  5. 上に乗せた天板とオーブンシートを取り、粉糖を全体にまんべんなく振るう。オーブンに入れて、15分程焼く。
  6. 表面がこんがりと焼き上がったら、取り出して冷ましておく。冷めたら、3等分にカットしておく。※パン切りナイフを使うときれいに切れます。
  7. カスタードクリームを作る。
    グループA

    卵黄 1個、砂糖 40g、薄力粉 20g、牛乳 140g

    を耐熱ボウルに入れてホイッパーでよく混ぜ、電子レンジ(600w)で1分加熱し、取り出してよくかき混ぜます。次は、30秒加熱し、取り出してかき混ぜる。これを数回、丁度良い固さになるまで繰り返す。できたら、冷ましておく、
  8. 生クリームは7〜8分立てに泡だて、❻に加えて混ぜる。これを丸口の付いた絞り袋に入れる。
  9. ❺1枚に8カ所❼を絞り、上にもう1枚重ねてまた8カ所絞る。
  10. 最後に、苺を飾って、粉糖を振るう。
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