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野菜たっぷり!タコミート【タコス・タコライス】

主菜

野菜たっぷり!タコミート【タコス・タコライス】
  • 投稿日2019/08/07

  • 調理時間10

メキシコ料理のタコス。 このタコミートに、玉ねぎやパプリカなどの野菜をたっぷりと加えました。レタスやトマトなどの野菜、チーズなどと一緒にタコシェルに挟んで食べる、たっぷり野菜のタコスです。

材料2人分

  • 合挽き肉
    150g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • パプリカ(赤・黄)
    各1/2こ
  • タコ・シーズニングミックス
    10g
  • パクチー又は葉セロリ
    適量
  • にんにく(みじん切り)
    1かけ分

作り方

ポイント

タコライスにしても美味しいです。

  • ・玉ねぎ、パプリカ(赤・黄)は、1cm角に切っておく。 ・パクチー又は葉セロリは、3cmの長さに切っておく。

  • 1

    フライパンを火にかけ油を敷き、にんにく(みじん切り)を入れる。香りが出たら、玉ねぎを入れて炒める。

  • 2

    合挽き肉を加えて、ほぐしながら炒める。 火が通ったら、余分な油を捨てて、タコ・シーズニングミックスと水60mlを加えて、水分がなくなるまで炒める。最後にパプリカを加えて炒める。

  • 3

    お皿に盛り、パクチー又は葉セロリをのせる。 レタスなどの野菜、チーズなどと一緒に、タコシェルなどに挟んで食べる。

レシピID

378789

「にんにく」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「油」の基礎

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きゃらきゃら
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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History