発酵なしでもふわふわっ！ハロウィン・ドーナツ

• 30分作業時間のみ

材料10人分（10個分）

• A
  強力粉・ホットケーキミックス
  各100g
• A
  牛乳
  130ml
• A
  ドライイースト
  8g
• A
  バター
  20g
• 好みのチョコペン
  6本
• 好みのナッツ類
  少々

作り方

• 1

  グループA 強力粉・ホットケーキミックス各100g、牛乳130ml、ドライイースト8g、バター20gで、パン生地を作る。 [塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン]参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147【ID 294147】 工程❺まで同じ。

• 2

  10等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。

• 3

  丸め直して、オーブンシートを敷いた天板にのせて、レンジ(200w)で40〜50秒加熱する。

  
• 4

  人差し指に強力粉を付けて、生地の真ん中に穴を開ける。

  
• 5

  優しくくるくる回して、穴を大きくする。

  
• 6

  165〜170度の揚げ油に入れ、きつね色になったらひっくり返し、裏側もきつね色になったら取り出して油を切る。

  
• 7

  好みのチョコペンは、ハサミで切って中身をボウルに出し、50度の湯煎にかけて溶かす。

  
• 8

  ドーナツが冷めたら、❼を片面だけつける。

  
• 9

  付けたチョコを上にして、好みのナッツ類を散らし乾かす。 蜘蛛を作る場合は、アーモンドチョコ(胴体)とベビーチョコ(顔)をのせる。 チョコが乾いたら、チョコペンで、おばけ、蜘蛛の巣、蜘蛛の足などを書く。細かい部分は、竹串にチョコを少しずつ付けて書くと良い。

  

ポイント

揚げ油の温度は高すぎると焦げますが、低すぎてもドーナツが油を吸ってしまうので気をつけて下さい。

作ってみた！

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