HMで簡単!パウンド型で焼く、台湾カステラ

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2019.10.28

分類デザート

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID 381755

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

ホットケーキミックスを使って、簡単に出来るふわふわ!しっとり!の台湾カステラです。パウンド型で焼くことで、短時間で焼き上がります

    材料

    8人分(18cmパウンド型 2本分)
    3個
    サラダ油 40g
    ホットケーキミックス 70g
    牛乳又は豆乳 60ml
    砂糖 60g

    作り方

    ポイント

    焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ・パウンド型には、オーブンシートを敷いておく。
      ・卵は、卵黄と卵白に分けておく。
      ・オーブンは、160度に予熱しておく。
    2. 耐熱ボウルに、サラダ油を入れて、レンジ(600w)で1分程加熱する(80度くらいになるまで)。
    3. ホットケーキミックスを加えて、ホイッパーで良く混ぜる。
    4. レンジ(600w)で40秒程温めた牛乳又は豆乳を❷に加えて混ぜる。
    5. 卵黄も加えて混ぜる。
    6. 別のボウルに、卵白を入れてハンドミキサーで泡だてる。ある程度泡だったら、砂糖を2回に分けて加え、持ち上げた時に鳥のくちばしのように少し垂れ下がるくらい(ツノが立つ手前)まで泡だてる。
    7. ❹に❺を数回に分けて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。
    8. パウンド型に流し入れ、空気を抜く。
      これを湯煎のはったオーブンに入れ、160度で45分程焼く。
    392 3122

    コメント・感想 Comment

    メル友 さん
    2021.02.18 13:29

    小さ目の台湾カステラ焼いてみたい と思っていたら このレシピ見つけ 黒糖台湾カステラ 15cm型にプロテクター付けて焼きました。 卵🥚 3個でいい感じに焼けました。

    りりらんるー さん
    2020.05.03 03:24

    少ない材料&簡単なのに絶品フワフワでした!甘すぎかなと感じたので2度目は砂糖減らして作りました!

    りりまま さん
    2020.04.16 16:18

    お砂糖は三温糖を使い半量にして作りました。とてもふんわりできて旦那さんも子供も大喜びです!

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