発酵なし！簡単シナモンロール【時短パン】
投稿日2020/05/02
更新日2020/05/02
調理時間10分(作業時間のみ)
発酵なし、捏ねもほとんどなしで、簡単に出来るシナモンロールです！
材料（10個分）
- A強力粉・ホットケーキミックス各100g
- A牛乳100g
- A卵1個
- Aドライイースト8g
- Aバター30g
- B砂糖35g
- Bシナモン3g
- バター20g
- C粉砂糖60g
- C水10g
作り方
ポイント
・焼き時間と温度は、オーブンによって変わるので様子を見ながら調整して下さい。 ・レンジの加熱は、600wと200wを使う所があるので、間違えないように気をつけて下さい。
- 準
B 砂糖35g、シナモン3gは、合わせて混ぜておく。
- 1
A 強力粉・ホットケーキミックス各100g、牛乳100g、卵1個、ドライイースト8g、バター30gでパン生地を作る(卵は溶きほぐし、1／2はツヤだし用にとっておく)。 耐熱ボウルに、牛乳と卵１／2を入れて混ぜる。これを、レンジ(600w)で20秒加熱し人肌程度に温める。 取り出して、ドライイーストを加えて混ぜる。
- 2
別の耐熱ボウルに、強力粉・ホットケーキミックスを入れる。ここに、(1)を注ぎ入れる。 箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。
- 3
バターを加えて、ボウルの中で全体がなじむまで手で捏ねる。
- 4
ひとつに丸めてボウルに戻し、レンジ(200w)で40秒ほど加熱する(生地がほんわりと暖かくなればok)。 ※必ず200wで加熱して下さい。
- 5
取り出して丸直し、パンマットに包んで、乾燥に気をつけながら10分程おき、生地を休ませる。
- 6
生地を、40×30cmの長方形に麺棒で伸ばす。 ※くっつく場合は、打ち粉をしながら作業して下さい。
- 7
下側を2cm残して、全体にバターを塗り、(B)を満遍なく振りかける。
- 8
向こう側からくるくると巻いて棒状にする。これを10等分にカットする。 ※パン切り包丁を使うときれいに切れます。
- 9
マフィン型やココットに、オイルスプレーをするか、サラダ油を塗り、(8)を入れる。
- 10
(9)を、レンジ(200w)で40秒ほど加熱する(少し膨らむくらい)。 ※必ず200wで加熱して下さい。 取り出して、生地の表面には、とっておいた溶き卵を刷毛で塗る。 オーブンは190度に予熱する。
- 11
190度で、13〜15分程焼く。 焼けたら型から外し、網の上で冷ます。
- 12
冷めたら、C 粉砂糖60g、水10gを混ぜたものを上からかける。好みのトッピングをする。
390816
質問
こんな「シナモンロール」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。