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シナモンロール&パウンドケーキ を意識した形の、とっても美味しい♪『チョコロール・スコーン』です。
表面にはたっぷりとグラニュー糖をかけ、見た目も食感も楽しめる1品にしました♪
そのままでもとっても美味しいのですが、ホイップクリーム、バター、ジャム等々をつけて頂くのもお勧めです🎶
パウンドケーキの様に切って、あるいは１ロール毎に切って、お召し上がり下さいね🎶
材料(パウンド型 1個分)
| A | 150g | |
| A | 1個(中身・仕上げ用に大さじ1強とっておく) | |
| A | 大さじ1 | |
| A | 15g | |
| 少々 | ||
| 大さじ1/2 | ||
| 10g | ||
| 適量 | ||
| 10〜15g |
作り方
下準備 |
パウンド型に合わせて、クッキングシートをしいておく。 | |
1 |
ボウルにA ホットケーキミックス 150g、卵 1個、牛乳 大さじ1、溶かしバター 15g をすべて入れ、ヘラで混ぜ合わせる。 |
 |
2 |
ひとまとまりになったら、ラップに挟み、15×25cm位に伸ばす。（※生地がラップにくっつきそうな場合は、強力粉を少しつけて下さい。※柔らかくなり過ぎたら、冷蔵庫で休ませて下さい。） |  |
3 |
向こう端1cm位に溶き卵をハケで塗り、残り全面に純ココアを粉ふるいで振り広げる。 |  |
4 |
さらに上一面にチョコレートを振りかける。(スライサーで削りながら振りかけました♪) |  |
5 |
海苔巻きの様に、手前から生地を巻く。 |  |
6 |
12等分に切り、用意をしておいた型に切り口を上にむけて並べて、仕上げ用の溶き卵を刷毛で塗り、グラニュー糖をかけ、180℃のオーブンで15位焼く。 |  |
ポイント
※お使いのオーブンによって温度、時間は、調節して下さい♪
※チョコレートを荒めのスライサーで削りながら純ココアの上に乗せましたが、スライサーがない場合は、包丁で細かく切って振りかけて下さい♪
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