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うどんdeもっちもち!!ポンデケージョ【冷凍うどん】

主食

うどんdeもっちもち!!ポンデケージョ【冷凍うどん】
  • 投稿日2020/09/16

  • 調理時間15(作業時間のみ)

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冷凍うどんで作るポンデケージョです。 冷凍うどんを使うことで、手軽にもちもち食感になります。 朝食や軽食、お子様のおやつにもぴったりです。 有機酸が使われているチルドめんに対し、冷凍めんは保存料不使用のため、小麦の風味がしっかりとしていて、とても美味しい仕上がりになります。

材料22個分

  • 冷凍うどん
    1玉
  • 白玉粉
    100g
  • 牛乳
    90g
  • 卵黄
    1個
  • 粉チーズ
    40g
  • サラダ油
    小さじ2
  • ピザ用チーズ
    20g
  • 黒ゴマ
    小さじ2

作り方

ポイント

中に入れる具材は、枝豆、コーンなども美味しいです。

  • ・冷凍うどんは、表示通りにレンジで解凍しておく。
 ・オーブンは、180度に予熱しておく。


  • 1

    フードプロセッサーにうどんを入れて、形がなくなるまでまわし、このまま冷ましておく。

    工程写真
  • 2

    ボウルに、白玉粉を入れる。牛乳を少しずつ注ぎ捏ねる。

    工程写真
  • 3

    白玉粉の粒々がきれいになくなったら、粉チーズ、卵黄、サラダ油を加えて混ぜる。

    工程写真
  • 4

    (3)に(1)を加えて混ぜる。

    工程写真
  • 5

    (4)を2つに分けて、ピザ用チーズと黒ゴマをそれぞれに加えて混ぜる。

    工程写真
  • 6

    20gずつに丸めて、クッキングシートを敷いた天板にのせる。※丸める時は、手にサラダ油をつけながら、丸めるとくっつかない。これを、180度のオーブンで17〜20分ほど焼く。

    工程写真
レシピID

396880

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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

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