主食
うどんdeもっちもち！！ポンデケージョ【冷凍うどん】
投稿日2020/09/16
更新日2020/09/16
調理時間15分(作業時間のみ)
冷凍うどんで作るポンデケージョです。 冷凍うどんを使うことで、手軽にもちもち食感になります。 朝食や軽食、お子様のおやつにもぴったりです。 有機酸が使われているチルドめんに対し、冷凍めんは保存料不使用のため、小麦の風味がしっかりとしていて、とても美味しい仕上がりになります。
材料（22個分）
- 冷凍うどん1玉
- 白玉粉100g
- 牛乳90g
- 卵黄1個
- 粉チーズ40g
- サラダ油小さじ2
- ピザ用チーズ20g
- 黒ゴマ小さじ2
作り方
ポイント
中に入れる具材は、枝豆、コーンなども美味しいです。
- 準
・冷凍うどんは、表示通りにレンジで解凍しておく。 ・オーブンは、180度に予熱しておく。
- 1
フードプロセッサーにうどんを入れて、形がなくなるまでまわし、このまま冷ましておく。
- 2
ボウルに、白玉粉を入れる。牛乳を少しずつ注ぎ捏ねる。
- 3
白玉粉の粒々がきれいになくなったら、粉チーズ、卵黄、サラダ油を加えて混ぜる。
- 4
(3)に(1)を加えて混ぜる。
- 5
(4)を2つに分けて、ピザ用チーズと黒ゴマをそれぞれに加えて混ぜる。
- 6
20gずつに丸めて、クッキングシートを敷いた天板にのせる。※丸める時は、手にサラダ油をつけながら、丸めるとくっつかない。これを、180度のオーブンで17〜20分ほど焼く。
レシピID
396880
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。