キムチ入りみそ発酵鍋

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 木綿豆腐
  1/2丁
• 白菜
  1/8
• ニラ
  1/2束
• キムチ
  適量
• A
  水
  800ml
• A
  ほんだし
  大さじ1
• 味噌
  大さじ5
• しょうが
  50g
• 純正ごま油
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉はひと口大に切る。 ・木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。 ・白菜は芯と葉を分けて切り、ニラは5cm幅に切る。 ・しょうがはすり下ろしておく。

• 1

  鍋にA 水800ml、ほんだし大さじ1を入れて火にかけ、沸騰したら鶏もも肉を入れる。

• 2

  途中でアクを取り、色が変わったら味噌を加えて混ぜ、木綿豆腐と白菜の芯を入れる。

• 3

  火が通ったらおろししょうがを加え、白菜の葉とニラを入れる。上にキムチをのせる。

• 4

  最後に純正ごま油を回し入れる。

ポイント

・鶏もも肉は、豚薄切り肉に変えても美味しいです。 ・キムチの他に、納豆、チーズなどの発酵食品を加えて良いです。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

質問