糖質オフ!! オートミールのチーズリゾット

15

2021.07.08

分類主食

調理時間: 15分

ID 416788

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

オートミールご飯を使用した、糖質オフのチーズリゾットです。

少ない調味料でも、
ニンニクと生ハムを弱火でじっくり炒めることで、美味しいダシとなり、レストランのようなワンランク上の味になりますよ!

    材料

    2人分
    A
    オートミール(ロールドオーツ) 80g
    A
    120ml
    B
    ニンニク(みじん切り) 1かけ分
    B
    生ハム(粗みじん切り) 1枚(14g)
    B
    オリーブ油 大さじ1
    C
    150ml
    C
    生クリーム 100ml
    D
    コンソメ 小さじ1/2
    D
    塩胡椒 少々
    E
    すりおろしチーズ(パルミジャーノレジャーノ) 20g

    作り方

    ポイント

    ・オートミールは必ず、クイックオーツではなく、ロールドオーツを使用して下さい。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. A

      オートミール(ロールドオーツ) 80g、水 120ml

      で、オートミールご飯を作る。
      底が平らな耐熱容器に、オートミール(ロールドオーツ)を入れて平らにし、水を回しかける。
      これを、レンジ(600w)で2分ほど加熱する。
    2. 取り出して、ほぐすように軽く混ぜておく。
    3. フライパンを中火にかけ、B

      ニンニク(みじん切り) 1かけ分、生ハム(粗みじん切り) 1枚(14g)、オリーブ油 大さじ1

      を入れる。
      ニンニクがふつふつとしてきたら、弱火にして、ニンニクが薄いキツネ色になるまでじっくり炒める。
    4. C

      水 150ml、生クリーム 100ml

      を加え、火を強めて軽く沸かす。
    5. (2)のオートミールご飯を加えて、軽く煮詰め、とろみがついたらD

      コンソメ 小さじ1/2、塩胡椒 少々

      で味を調える。
    6. 最後にE

      すりおろしチーズ(パルミジャーノレジャーノ) 20g

      を加えてさっと混ぜ、火を止める。
    7. お皿に盛り、お好みで、生ハムやベビーリーフなどをトッピングする。
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