主菜
椎茸たっぷり！低糖質ハンバーグ【糖質オフ・お弁当】
投稿日2022/10/30
更新日2022/10/30
調理時間15分
椎茸をたっぷり加え、玉ねぎは少なめ、パン粉の代わりにおからパウダーを使った低糖質のハンバーグです。 玉ねぎは、炒めずに、材料を混ぜるだけなので簡単にできます。
材料2人分
- 玉ねぎ中1/4(70g)
- 椎茸60g
- 合挽き肉250g
- Aおからパウダー25g
- A牛乳100ml
- 卵1個
- 塩2g
- マキシマム3g
- ナツメグ1g
- 【ソース】ー
- ケチャップ60g
- ウスターソース60g
- バター7g
- 水大さじ2
作り方
ポイント
ソースの他にも、おろしポン酢などで食べても美味しいです。
- 準
・玉ねぎ、椎茸は、みじん切りにしておく。 ・A おからパウダー25g、牛乳100mlは、合わせて混ぜておく。
- 1
ボウルに、合挽き肉、玉ねぎ、卵、塩、マキシマム、ナツメグ、A おからパウダー25g、牛乳100mlを入れてよく捏ねる。 お弁当用は、(1)を50gずつ平べったく丸める。
- 2
フライパンを中火にかけ、サラダ油(分量外)を敷いて、温まったら(2)を入れる。 焼き色が付いたら、ひっくり返して蓋をする。弱火にして5分ほど待つ。 ※普通サイズの場合は、10分 焼けたら、お皿に取り出しておく。
- 3
【ソース】を作る。 (3)のフライパンを中火して、ケチャップを入れる。軽く水分を飛ばして、ウスターソースを加える。沸騰したら、バターを加えて溶かし、最後に水を加えて一煮立ちしたら火を止め、ハンバーグにかける。
レシピID
447354
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。